運用微波技術殺滅糧庫中的害蟲和霉菌，高效又安全。日前，華中農大食品科技學院趙思明教授主持的一項科研成果通過省科技廳鑒定。
蟲害和霉變是糧食儲藏過程中的一大隱患，傳統(tǒng)防蟲方法是使用有毒化學品熏蒸法，雖然沒有證據(jù)表明會對人體健康造成威脅，但可能存在安全隱患和環(huán)境污染。而低強度微波不僅能有效殺蟲抑菌，還能較好地保持糧食品質，一般不會留下任何殘留物。趙思明和其團隊也開發(fā)出一套糧食有害生物微波防治專用設備，已在部分企業(yè)投入使用，反饋效果良好。
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